jak oczyścić kaczkę z piór Kaczka duszona z jabłkami 2 kaczki , np. barbari, 5-6 kwaśnych jabłek, sól, pieprz, 1 łyżeczka suszonego majeranku (lub pół świeżego z doniczki), 4 ząbki czosnku, 1 szklanka wytrawnego białego wina Z kaczek usuń kupry i szyje, skórę oczyść dokładnie z resztek piór .
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (14 głosów) To mój niezawodny sposób na upieczenie kaczki, z cienką i chrupiącą skórką oraz miękkim i łatwo odchodzącym od kości mięsem. Dodatkowym atutem jest brak intensywnych zapachów w kuchni (kaczkę pieczemy w garnku pod przykryciem) oraz zmniejszona ilość wytapianego tłuszczu (nadmiar wycinamy jeszcze przed pieczeniem). Mięso po upieczeniu jest soczyste i pyszne. Można podawać je z dowolnymi dodatkami, bardziej lub mniej klasycznymi. Znacie już opiekane ziemniaczki czy pieczone jabłka z żurawiną, dzisiaj chciałabym zaproponować Wam coś innego - purée ziemniaczane ale z dodatkiem wasabi (jak do sushi!) oraz sałatkę z rukoli, mango i pysznego winegretu imbirowego. Do kaczki proponuję domowy sos śliwkowy, doprawiam go ostrą papryką w proszku i jest naprawdę o wiele smaczniejszy niż wszelkie gotowe sosy. Pieczona kaczka to świetny pomysł na weekendowe danie. Pierwszego dnia pieczemy na obiad kaczkę (jeśli zostaną nam kawałki mięsa, wówczas przechowujemy je w lodówce i wykorzystujemy do przyrządzania sałatek - liczne przepisy znajdziecie tutaj). To jeszcze nie koniec... na szkielecie z pieczonej kaczki (korpus i kości) gotujemy pyszny rozgrzewający rosół. Polecam na uroczystą kolację ale i jako wartościowe danie dla całej rodziny. Moje dzieci przepadają za tak upieczoną kaczkę, to ich ulubiony obiad :-) W sosie śliwkowym możecie pominąć ostrą paprykę jeśli danie mają jeść małe dzieci. Dla nich też podajemy mniejszą ilość sosu. 014 admin Pieczona kaczka z chrupiącą skórką z mięsem odchodzącym od kości Znane i lubiane Obiad na niedzielę Kaczka Świąteczny obiad Wigilia i Święta Składniki 4 porcje 1 kaczka (Pekin), o wadze około 2,5 kg Sos śliwkowy: 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka octu ryżowego sok z 1 limonki 1 łyżka syropu klonowego 4 suszone śliwki (niewędzone) świeżo zmielony pieprz 1/3 łyżeczki ostrej papryki w proszku około 1/3 szklanki wywaru z pieczonej kaczki (z powyższego przepisu) Purée ziemniaczane z wasabi: 1 kg ziemniaków 1 łyżka masła 1 łyżka śmietanki 30% 1 łyżeczka wasabi Sałatka: rukola, świeże mango, borówki amerykańskie winegret imbirowy: 4 łyżeczki świeżo startego imbiru, 2 łyżki syropu klonowego lub z agawy lub 1 łyżka miodu, 2 łyżki oliwy extra vergine, 2 łyżki soku z cytryny lub limonki, sol i pieprz 1 łyżka orzeszków ziemnych Przygotowanie Ze środka kaczki wyjąć podroby i/lub szyjkę (szyjkę można wykorzystać np. do rosołu z kaczki). Kaczkę umyć, włożyć do garnka, dodać 1 łyżkę soli, zalać zimną wodą, wymieszać i odstawić na pół godziny, w międzyczasie raz odwrócić. Kaczkę wyjąć z wody (słoną wodę wylać), mięso osuszyć, nożycami odciąć kuperek i nadmiar skóry przy otworach z przodu i z tyłu (skórę na piersiach, korpusie i nogach zostawiamy). Kaczkę natrzeć solą (około 1 łyżeczki) i zmielonym pieprzem (około 1/2 łyżeczki), wysmarować 1 łyżką oliwy extra vergine. Piekarnik nagrzać do 230 stopni. Kaczkę włożyć grzbietem do góry do żaroodpornego garnka. Wstawić do nagrzanego piekarnika (na razie bez przykrycia) i piec przez 1/2 godziny. Następnie zamknąć garnek pokrywą, zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec przez 2 godziny. W połowie pieczenia przewrócić kaczkę na drugą stronę. Wyjąć kaczkę z garnka, wywar i tłuszcz zlać do słoika. Po przestudzeniu odciąć nogi i piersi od korpusu. Można je dodatkowo zrumienić w piekarniku: ułożyć kawałki kaczki na blaszce, skórką do góry. Krótko zrumienić w piekarniku na funkcji grilla, ustawiając blaszkę na najwyższej półce piekarnika i ustawiając wysoką temperaturę. Korpus po upieczonej kaczce wraz z kośćmi po zjedzeniu nóżek wykorzystać do ugotowania rosołu z kaczki. Sos śliwkowy: pierwsze 7 składników z listy włożyć do garnuszka, zagotować, zmiksować blenderem, dodać wywar z kaczki lub bulion w takiej ilości aby uzyskać dobrą konsystencję sosu, jeszcze raz zagotować i odstawić z ognia. Purée ziemniaczane z wasabi: ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, dodać masło i rozgniatać praską na gładkie purée, pod koniec dodać śmietankę i wasabi. Sałatka z rukolą i mango z winegretem imbirowym: rukolę umyć i osuszyć, mango obrać i zetrzeć na tarce (lub pokroić jeśli jest miękkie), borówki umyć, wszystko wymieszać i włożyć do salaterek. Składniki winegretu wymieszać w miseczce i polać po sałatce. Posypać orzeszkami (posiekanymi i zrumienionymi).

Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 stopni Celsjusza. Wstaw kaczkę na około pół godziny bez przykrycia. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i przykryj kaczkę. Piecz przez około 45 minut. Po tym czasie obróć kaczkę, ponownie przykryj pokrywką i piecz przez kolejne 45 minut. Kaczkę odkryj i piecz ostatnie pół

#1 Papla Weteran Użytkownicy 1318 postów MiejscowośćCzęstochowa Napisano 03 gru 2009 - 20:11 Pamiętam, że był kiedyś temat o skubaniu ale nie mogę znaleść(jeśli ktoś wie gdzie było w tym temacie to proszę o informacje)a mam ciekawe informacje na jakie się natknąłem w broszurcewydanej przez Polskie Wydawnictwa Gospodarcze z cyklu Biblioteczka Kulinarnabroszura: Drób w naszej kuchni; autor: K. Pyszkowska; rok wydania: 1958Oto podrozdział (bez ustępu SPRAWIANIE, jak będzie potrzebny dołączę):UBÓJ, SKUBANIE I SPRAWIANIE DROBIUNielada kłopot sprawia wielu gospodyniom zakupiona na targu lub przywieziona ze wsi przy powrocie z letniska żywa kura, kaczka czy gęś. Nie każda nowa właścicielka żywego ptaka wie, że drób w drodze męczy się i denerwuje, zaś mięso otrzymane z ptaka ubitego natychmiast po powrocie, do domu jest gorszej jakości. Drobiu transportowanemu na dłuższej odległości należy stworzyć korzystne warunki, aby ptaki mogły odpocząć i napić się wody. Odpoczynek powinien trwać kilka godzin. Sam ubój przeprowadzić trzeba w sposób jak najbardziej humanitarny, aby nie męczyć ptaka i zapewnić jak najlepsze wykrwawienie. Mechaniczne ogłuszenie ptaka przez uderzenie drewnianą pałką w potyliczną część czaszki powinno poprzedzić właściwy wodny, a więc kaczki i gęsi zabija się nadcinając głowę przy pierwszym kręgu szyjowym od strony grzbietowej: po wyskubaniu piór w miejscu, w którym nadetnie się głowę; przegina się ją, aby dziób dotykał szyi, i ostrym nożem dokonuje się głębokiego cięcia uszkadzając stos pacierzowy. Wypływającą krew zbiera się do naczynia mieszając, by nie potworzyły się piór z ptaka, to czynność wymagająca także trochę umiejętności. Przy skubaniu należy zachować pewną kolejność, a to dlatego, że w miarę stygnięcia tuszki wyjmowanie piór jest coraz trudniejsze. Skubanie zaczyna się, gdy ptak po uboju przestanie drgać, a pióra wyraźnie się nastroszą. Drób wodny, a więc kaczki i gęsi zaczyna się skubać zdejmując pióra najpierw z szyi, a następnie ze skrzydeł, grzbietu, ud, podbrzusza i piersi. U drobiu grzebiącego skubanie zaczynamy od skrzydeł, a następnie zdejmujemy pióra z szyi, piersi, ud i grzbietu. Skubanie w tej kolejności chroni najdelikatniejsze części tuszek przed zadarciami skóry, które pogarszają wygląd, a niekiedy przydatność tuszki do przyrządzania określonych potraw. Skubać należy ptaka bardzo dokładnie. Jeżeli zachodzi konieczność do skubania pałek i usunięcia puchu oraz niedorozwiniętego pierza, posługujemy się tępym lub drewnianym kobiet ułatwia sobie pracę przy skubaniu drobiu parząc go, a szczególnie kurczę, kury i indyki (tzw. skubanie mokre). Sposób ten ułatwia skubanie, ale nie jest godny polecenia. Podczas parzenia ulega zniszczeniu pierze, które ma przecież pewną wartość. Mięso ptaka parzonego przed skubaniem nie może być przechowywane, gdyż łatwiej występują w nim procesy rozkładu wskutek uszkodzenia skóry. Najbardziej na niekorzyść takiego skubania przemawia fakt, że podczas parzenia mięso pochłania zapach piór i kału. Po oskubaniu ptaka zostają na tuszce resztki puchu oraz cienkie, trudne do usunięcia włoski, które najłatwiej usunąć przez szybkie opalenie tuszki nad nie kopcącym płomieniem gazowym lub lampką spirytusową. Opalać należy drób szybko, aby nie powodować wytapiania tłuszczu podskórnego. Przy opalaniu chwytamy ptaka za głowę i nogi i obracamy nad płomieniem ze wszystkich stron. Po skończeniu opalania wycieramy tuszkę otrębami lub otrzepujemy ostrożnie suchą, miękką ściereczką, aby nie rozetrzeć spalonych resztek pierza i nie pobrudzić jest o tyle ciekawy, że wywrócił u mnie dotychczasowy sposób postępowania przy drobiu. Całość broszury jest też ciekawa. Do góry #2 tim tim Entuzjasta forum Użytkownicy 764 postów MiejscowośćMroczeń, Napisano 30 gru 2009 - 19:28 Ja dodam ze swojej strony że do skubania gęsi bardzo pomocna jest pielucha (ale nie pampers) lub ręcznik kuchenny oraz moczymy we wodzie tak aby był wilgotny nakładamy na gąskę i przykładamy do niego rozgrzane na max żelazko (uwaga na gorącą parę jaka się wytworzy) następnie zdejmujemy ręcznik i wtedy w łatwy sposób można usunąć pierze i puch nie niszcząc go. Wyskubane pierze najlepiej wrzucać do kartonu i zostawić karton otwarty aby mogło pierze wyschnąć następnie pierze można poddać obróbce "darcia" i do poduszki lub kołdry mamy jak znalazł(można też bez "darcia" dodać do poduszek ale wówczas będzie wyczuwalna twarda dudka pióra Do góry #3 Gonzo Gonzo Uzależniony od forum Użytkownicy 5602 postów MiejscowośćI don't know Napisano 30 gru 2009 - 19:42 A jak już pierze będzie w kartonie, to można do kuchni wpuścić 2 gołębie :devil: :lol: :lol: Pozdrawiam :wink: Do góry #4 andrzej k andrzej k Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 13721 postów MiejscowośćPobiedziska Napisano 30 gru 2009 - 19:45 przykładamy do niego rozgrzane na max żelazkoCzyli prasujemy gęsi na mokro przez ręcznik . Kiedyś tak się prasowało spodnie , jak nie było jeszcze żelazek które wytwarzają parę :smile: Kto to teraz sposobem domowym pozyskuje pierze na poduchy :rolleyes: . Ale jak wracamy do tradycji to metoda może się komuś przydać .Pozdrawiam Do góry #5 tim tim Entuzjasta forum Użytkownicy 764 postów MiejscowośćMroczeń, Napisano 30 gru 2009 - 20:00 Teraz pierze pozyskuje się takimi maszynami,ale z żywych gąsek Pozdrawiam Do góry #6 JASIU JASIU Weteran Użytkownicy 1492 postów MiejscowośćLondyn Napisano 05 sty 2010 - 03:14 Na zywca ja odarli .wysoki sadzie. ;-) Do góry #7 tim tim Entuzjasta forum Użytkownicy 764 postów MiejscowośćMroczeń, Napisano 05 sty 2010 - 06:22 Na zywca ja odarliNie odarli tylko podskubali :lol: Do góry #8 tim tim Entuzjasta forum Użytkownicy 764 postów MiejscowośćMroczeń, Napisano 26 mar 2010 - 18:59 Do góry #9 Wnuczek Wnuczek Weteran Użytkownicy 1061 postów MiejscowośćMazowsze. Napisano 26 mar 2010 - 19:20 Kaczki można tak samo prasować. Stopę żelazka po takim prasowaniu trudno jest domyć. Lepiej przeznaczyć jedno żelazko do tylko takiego użytku. Pzdr. Do góry #10 Jondek Jondek Stały bywalec **VIP-Organizator** 312 postów MiejscowośćZłote Kujawy Napisano 26 mar 2010 - 19:47 Kupiłem dzisiaj żywego indyka, niezła zabawa z takim kolosem (26kg.. Obrobiłem go w nowatorski sposób, (z pierza). Obciągnąłem z niego skórę jak z królika, powiesiłem za nogi na gałęzi sosny i po wykrwawieniu zdjąłem skórkę razem z pierzem. Myślę, że kolejny raz już tego nie zrobię kupię zabitego i pokawałkowanego> Do góry #11 andrzej k andrzej k Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 13721 postów MiejscowośćPobiedziska Napisano 26 mar 2010 - 20:01 Obciągnąłem z niego skórę jak z królika,O takiej metodzie nie słyszałem :smile: To już lepiej w glinę go i do ogniska :grin: Pozdrawiam Do góry #12 anerka anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 26 mar 2010 - 20:02 Kupiłem dzisiaj żywego indyka, niezła zabawa z takim kolosem (26kg.. :shock: Do góry #13 tim tim Entuzjasta forum Użytkownicy 764 postów MiejscowośćMroczeń, Napisano 27 mar 2010 - 18:06 Kupiłem dzisiaj żywego indyka, niezła zabawa z takim kolosemCiekawe jak go ubiłeś , pewnie go goniłeś jak się już głowy pozbył :tongue: Ja jak ubijam takiego zwierza to wkładam go do worka(taki po paszy 50kg ale nie papierowy), w worku robię dziurę w jednym końcu i przez nią wyciągam głowę indyka. Do nóg przywiązuję mocny sznurek za który będzie powieszony, worek tak skręcam aby indyk nie miał możliwości machać jest tej długości że jak indyk na nim wisi to głowa spoczywa na pieńku. Do głowy przywiązany jest następny sznurek którym naciąga się szyję po ogłuszeniu aby dodrze trafić siekierą. Do zabicia indyka potrzeba 3 osób, jedna trzyma za sznurek i naciąga szyję, druga trzyma zaciśnięty worek natomiast trzecia odcina głowę siekierą a potrzeba go tej czynności nie lada siły jak szyja ma grubości nadgarstka(i to sporego).Sąsiedzi zamiast worka używają streczu aby obezwładnić bestię i nie gonić jej po podwórku :lol:Obciągnąłem z niego skórę jak z królikatrzeba było sparzyć gorącą wodą indyk nie ma dużo piór więc się go szybko skubie Do góry #14 Achaja Achaja Początkujący Użytkownicy 15 postów MiejscowośćLegionowo Napisano 27 mar 2010 - 18:24 Chyba się nigdy nie zdecyduję na NAPRAWDĘ świeżego kuraka... :blush: Do góry #15 Wnuczek Wnuczek Weteran Użytkownicy 1061 postów MiejscowośćMazowsze. Napisano 27 mar 2010 - 19:37 [quote name="tim"][quote] Do zabicia indyka potrzeba 3 osób, jedna trzyma za sznurek i naciąga szyję, druga trzyma zaciśnięty worek natomiast trzecia odcina głowę siekierą a potrzeba go tej czynności nie lada siły jak szyja ma grubości nadgarstka(i to sporego).[/quote] :shock: :shock: :shock: Indyka jeszcze nie biłem. Do gęsi wystarczały gumiaki lewa rękawica i ostry nóż. Ale ja ze wsi może nie znam nowych metod. :blush: Pzdr. Do góry #16 Andyandy Andyandy Uzależniony od forum **VIP** 4304 postów Miejscowość! Napisano 27 mar 2010 - 20:00 tim, Ostatnio reklamują urządzenia na parę do czyszczenia i posiada różne końcówki dyszy do czyszczenia parą. Koszt około od 90 do 150 zł, ale jak super "kuraka" parą sparzysz i wyczyścisz. Ma jedną wadę nie zrobisz kantów!!! Do góry #17 tim tim Entuzjasta forum Użytkownicy 764 postów MiejscowośćMroczeń, Napisano 27 mar 2010 - 20:42 Ale ja ze wsi może nie znam nowych ja to niby z skąd metodę stosujemy od kiedy tato gonił indyka bez głowy bo twierdził że co tam przecież kury, kurczaki, kaczki i gęsi da się utrzymać a taki indyk to tylko "troszkę" większy. A ptaszek tylko machną skrzydełkami i w długą, dobrze że już głowy nie miał to nie widział gdzie uciekać :grin: Andyandy, dzięki za namiary ale Mi wystarczy żelazko i o te kanty się rozchodzi :lol: Do góry #18 miro miro Uzależniony od forum **VIP Junior** 14271 postów MiejscowośćBielsko-Biala Mój kącik kuchenny Napisano 27 mar 2010 - 23:14 tim, Ostatnio reklamują urządzenia na parę do czyszczenia i posiada różne końcówki dyszy do czyszczenia parą. Koszt około od 90 do 150 zł, ale jak super "kuraka" parą sparzysz i to jest to a to co reklamują to wielkie G.. Do góry #19 Jondek Jondek Stały bywalec **VIP-Organizator** 312 postów MiejscowośćZłote Kujawy Napisano 28 mar 2010 - 06:34 Tim Zrobiłem dokładnie tak jak piszesz, worek dziura na głowę i powiesiłem go za nogi na sosnowej gałęzi. (mam dorodną sosnę w ogrodzie) Zamiast siekiery użyłem noża, podciołem szyje. Robiłem to sam, trzymałem za szyję aż krew spłynie, troszkę to trwało. Worek obwiązałem wkoło żeby zapobiec machaniu skrzydłami. Skóra ładnie schodzi. Płaciłem 6 PLN za 1kg. żywej wagi, z tego po usunięciu piór i wnętrzności pozostaje 72% żywej wagi. Rosołek był bajka. Mięsa pełna misa. Do góry #20 Gonzo Gonzo Uzależniony od forum Użytkownicy 5602 postów MiejscowośćI don't know Napisano 28 mar 2010 - 06:50 Indyka jeszcze nie biłem. Do gęsi wystarczały gumiaki lewa rękawica i ostry nóż. Ale ja ze wsi może nie znam nowych metod. :blush: ma biliśmy z ojczulkiem nasze indyki to jak jeden był luźno zapakowany do worka (zbyt dużo swobody na skrzydła) .Po ucięciu główki wyrwał się z rąk, to po całym podwórku skakał w worku zanim go dopadłem. :grin: :grin: :grin: Też na początku nie wierzyłem, że takie silne "bestie" :shock: Pozdrawiam :wink: Do góry
Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Zapraszamy do lektury artykułu, w którym krok po kroku opisujemy, jak zrobić udka z kaczki na patelni, aby były one soczyste i pełne smaku. Przygotowanie udek z kaczki na patelni Na obiad niedzielny lub świąteczny pieczona kaczka z burakami i jabłkami. Nieczęsto zdarza się, że przygotowuję w mojej kuchni duże ilości mięsa, ale na pewno można na nie liczyć, kiedy organizuję świąteczny obiad. Z okazji 11 listopada, gdy nie mam dostępu do gęsiny, wybieram mięso kaczki. Pieczona kaczka z burakami i jabłkami to pomysł na obiad na Święta, który powstał w czasie przygotowywania mojej pierwszej książki kucharskiej „Superfood po polsku”. Nie odważyłam się włożyć buraków do środka, żeby nie zabarwić mięsa na różowo w trakcie pieczenia. Za to jako dodatek sprawdzają się doskonale: zarówno smakowo jak i dekoracyjnie. Może jednak Wy zdecydujecie się nadziać kaczkę burakami? Dajcie znać, jaki uzyskaliście efekt i która opcja lepsza!Zobacz też: Najlepsze przepisy na niedzielny obiadTaka pieczona kaczka z burakami i jabłkami to nie tylko danie świąteczne, ale też pomysł na obiad na niedzielę. Co prawda wymaga trochę pracy podczas przygotowań. Najpierw trzeba oczyścić mięso z resztek piór, usunąć gruczoł z kupra, następnie nadziać i zaszyć. Potem już tylko pozostaje ją piec i co 20 minut polewać tłuszczem. Trochę wprawy i nie jest to skomplikowane!Kaczka pieczona z buraczkami i jabłkamiPomysł na jej przyrządzenie bazował na klasycznej recepturze jak zrobić kaczkę z jabłkami. Warto jednak wzbogacić nadzienie o dodatek orzechów lub słonecznika, kaszę, rodzynki i seler naciowy. Gwarantuję, że takie nadzienie będzie jedzone równie chętnie co same jabłka. Tłuszcz z kaczki doda całości charakterystycznego smaku. I, jeśli nie obawiacie się intensywnego, różowego koloru nadzienia, również do środka możecie dołożyć buraki. U mnie znalazły się jako dodatek. Upieczone, doprawione tymiankiem, podane z rukolą i pomarańczą. Rewelacyjne połączenie wszystkich smaków!Przygotowanie: 30 minGotowanie: 3 3 godz. 30 minKategoria: Danie główneKuchnia: PolskaPrzepis na: pieczona kaczka z burakamiLiczba porcji: 8Przepis autorstwa: Superfood po polsku☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest kaczka (oczyszczona z resztek piór i gruczołu w kuprze)3 łyżki masła klarowanego2 ząbki czosnkumajeraneksólNadzienie2-3 jabłka⅔ szklanki kaszy gryczanej (opłukana w kilku zimnych wodach, odcedzona i ugotowana przez 5 minut z 1 szklanką wrzątku)2-3 łodygi selera naciowego (opcjonalnie)1 garść rodzynek1 garść orzechów włoskich (można zastąpić słonecznikiem)pieprzDodatki4 buraki2 pomarańcze1 łyżka miodu100 g rukoli (można zastąpić sałatą)2 łyżki natki pietruszki (posiekana; można zastąpić czosnkiem niedźwiedzim)1 łyżeczka tymiankuolej rzepakowysól, pieprz Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Nastawiam piekarnik na 200 °C (góra+dół).Kaczkę posypuję z wierzchu i od środka solą, następnie środek dokładnie nacieram majerankiem, a wierzch smaruję przeciśniętym przez praskę ćwiartki jabłek, rodzynki, plastry selera, orzechy i pieprz mieszam w misce i wkładam do kaczki, dokładnie wypełniając cały jej oba otwory za pomocą igły i nici. Smaruję całą kaczkę roztopionym, klarowanym do piekarnika i piekę przez ok. 2,5-3 godziny (1 godzina pieczenia na każdy 1 kg mięsa). Pod spodem ustawiam żaroodporne naczynie, do którego będzie kapać wytopiony z kaczki tłuszcz. Co 20-30 minut polewam nim koniec pieczenia można zwiększyć temperaturę i zrumienić kaczkę lub wyjąć z piekarnika i opalić jej skórę za pomocą palnika buraków podsmażam na oleju lub maśle (można też wstawić na ostatnich 15 minut pieczenia do piekarnika, żeby upiekły się w tłuszczu, który wytapia się z kaczki). W trakcie smażenia skrapiam sokiem z jednej pomarańczy i doprawiam tymiankiem oraz natką pietruszki lub czosnkiem niedźwiedzim. Posypuję solą i lub usmażone buraki polewam miodem i dokładnie kaczkę przybraną rukolą, burakami i kaczka z jabłkami i burakamiDajcie koniecznie znać w komentarzach, jak udała się Wam i smakowała kaczka z buraczkami i jabłkami. Bardzo jestem ciekawa, zwłaszcza czy odważyliście się wykorzystać buraki do nadzienia środka kaczki!Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie
Maszyna w całości wykonana została z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Jak szybko oskubać kaczkę? Zacznij od oskubania tuszki z piór i większych, widocznych resztek po upierzeniu. Następnie odpal niewielki ogień na palniku gazowym, chwyć kaczkę, tak by nie poparzyć dłoni, i krótko opalaj całą powierzchnię skóry.
Wypada na początek zaznaczyć, że kaczka szybką potrawą nie jest, to znaczy w 20 minut nie da się zrobić przyzwoitej kaczki, niemniej jednak poniższe przepisy są stosunkowo szybkie i bardzo można przyrządzić bazując na dwóch koncepcjach – bardziej czasochłonna jest kaczka pieczona w całości, szybsze (i łatwiejsze do podania) są piersi kaczki. Odradzam kupowanie nóżek, bo kacze nóżki – w przeciwieństwie do kurczakowych – są małe, tłuste i nie tak smaczne jak piersi. Kaczka w całości z jabłkamiJeżeli decydujemy się przyrządzić całą kaczkę, powinniśmy zaopatrzyć się w dość sporą brytfannę i nożyce do drobiu, tak, aby delikwentkę móc później ładnie podzielić na porcje. Generalnie rzecz ujmując potrzebować będziemy 1 kaczkę na 4 osoby przy założeniu, że na obiad podane zostanie jeszcze jedno danie (np. zupa czy przystawka). Lepiej jest kupić kaczkę mrożoną, gdyż szybciej się kaczki i „narzędzi” potrzebować będziemy już bardzo niewiele: 4 – 6 jabłek (absolutnie nie nadają się sztuczne zielone jabłuszka, najlepsza jest któraś z twardych winnych polskich odmian), 2 łyżki oleju, mnóstwo majeranku sólNajpierw trzeba dobrze oczyścić kaczkę i ewentualnie wyjąć jej ze środka woreczek z podrobami. Oczyszczenie kaczki nie polega, niestety, tylko na jej dokładnym umyciu, proponuję jeszcze usunąć resztki piór – kaczki sprzedawane w sklepach są przeważnie niedokładnie oskubane i w skórze zostają kawałki lotek. Trzeba je usunąć, jako narzędzie dobrze sprawdza się specjalnie w tym celu nabyta pęseta. Po oczyszczeniu, kaczkę wewnątrz i na zewnątrz dokładnie nacieramy solą i majerankiem i odkładamy na noc lub przynajmniej na kilka godzin do lodówki. Następnego dnia rozgrzewamy piekarnik do około 180°C. Przygotowujemy jabłka: obieramy je ze skórki, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy na ćwiartki lub ósemki, zależnie od wielkości. Środek kaczki wypełniamy jabłkami przesypanymi majerankiem, resztę jabłek zostawiamy na później. Na dno brytfanny wlewamy odrobinę oleju i wkładamy kaczkę. Nie ma sensu wlewać zbyt dużo oleju, gdyż kaczka jest ptakiem dość tłustym, więc do jej upieczenia wystarcza tłuszcz, który się wytopi. Można razem z kaczką włożyć do piekarnika małe żaroodporne naczynie wypełnione wodą – sprawi, że ptak nie będzie wysychał. Kaczkę standardowych rozmiarów pieczemy około 1,5 do 2 godzin, polewając wytopionym tłuszczem. Około pół godziny przed końcem pieczenia wkładamy resztę jabłek, tak, aby kawałki zdążyły się upiec, ale żeby się nie rozpadły – tutaj sukces w dużej mierze zależy od gatunku jabłek, więc nawet, jeżeli zbyt rozmiękną – trudno, i tak będą wyjmujemy, dzielimy na porcje. Podajemy z upieczonymi jabłkami, ziemniakami (ja najbardziej lubię ziemniaki opiekane, ale dobre będzie też purée) i surówką (np. kwaszona biała kapusta na zimno z cebulką, czerwona kapusta czy surówka z marynowanych buraków). Oczywiście, tradycyjnie do kaczki pasuje czerwone ciężkie wino, ale można podać również z kaczki z jabłkami i żurawiną Przygotowanie piersi kaczych jest łatwiejsze (nie trzeba wyciągać resztek piór) i szybsze (krótszy czas pieczenia), niż przygotowanie kaczki w całości. Na jedną osobę będziemy potrzebować 1 większą lub (jeżeli biesiadnik posiada duże możliwości w zakresie ilości spożywanego jedzenia) 2 mniejsze piersi kacze. Oprócz tego: 2 łyżki oleju, sól, majeranek, po 1 jabłku na osobę, pół słoiczka żurawiny (polecam żurawinę do mięs firmy Łowicz, oprócz kaczki świetnie pasuje też do pasztetów czy grillowanych serów pleśniowych).Piersi kaczki nacinamy płytko na krzyż po stronie skóry, nacieramy solą i majerankiem, odkładamy na około godzinę do lodówki. Po tym czasie rozgrzewamy na patelni tłuszcz i na dość mocnym ogniu obsmażamy piersi kacze, zwłaszcza od strony ze skórą. Razem z wytopionym tłuszczem przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do rozgrzanego do ok. 180°C piekarnika. Piersi będą się piekły około 40 minut do godziny. W międzyczasie jabłka obieramy, przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne – tak, aby powstało wgłębienie, a całość miała kształt miseczki (do wycinania gniazd nasiennych dobrze nadaje się łyżka do wycinania kulek z melona). We wgłębienie w połówkach jabłek wkładamy „z górką” żurawinę i układamy je wokół kaczki, w tym samym naczyniu. Jabłka potrzebują około pół godziny, aby się kaczki podajemy tak, jak kaczkę pieczoną w piersi z pomarańczamiKacze piersi można również przyrządzić z pomarańczami. Oprócz mięsa potrzebować będziemy: 2-3 pomarańcze, 2 łyżki oleju, sól i ewentualnie likier pomarańczowy lub, nie tak słodką, nalewkę kaczki należy naciąć jak w przepisie na piersi kaczki z jabłkami, natrzeć solą i zamarynować przez kilka godzin w soku wyciśniętym z jednej pomarańczy. Pozostałe pomarańcze – po bardzo dokładnym wyszorowaniu – należy pokroić na wyjęciu z marynaty i osuszeniu papierowym ręcznikiem, piersi trzeba mocno obsmażyć na oleju (ogień powinien być raczej średni, a obsmażanie potrwa około pół godziny, więc na zbyt dużym ogniu mięso mogłoby się przypalić). Po tym czasie mięso podlewamy marynatą i ewentualnie likierem i dusimy około 40 minut. Pod koniec duszenia dodajemy plastry pomarańczy. Jeżeli sos zbytnio wyparuje, można uzupełnić go wodą lub sokiem wyciśniętym z pomarańczy. Gdy kaczka jest już gotowa, wyciągamy ją i plastry pomarańczy z sosu, który jeszcze przez chwilę gotujemy, tak aby nieco zgęstniał. Piersi kaczki kroimy na plastry, polewamy sosem i podajemy z plasterkami pomarańczy i ziemniakami albo z jeszcze rada, co zrobić, gdy apetyty biesiadników nie są jednak tak duże jak przypuszczaliśmy i zostanie nam trochę kaczego mięsa. Można podać je w postaci sałatki z mieszanymi sałatami (o intensywnym smaku, lodowa nie będzie pasować, ale dębolistna albo lollo rosso owszem):Sałaty rwiemy na mniejsze kawałki, polewamy sosem z miodu, soku z cytryny i oliwy z oliwek (można kapnąć też odrobinę oleju z pestek dyni). Na sałacie układamy pokrojoną na kawałki kaczkę, jeżeli zostały również kawałki jabłka lub pomarańczy, także możemy dodać je do sałatki. Taką sałatkę wzbogacić można również serem pleśniowym niebieskim albo typu camembert, które dobrze komponują się z kaczym mięsem i słodkawym sosem. I już mamy, tak modną dziś, sałatkę w stylu summa/ (na bazie zdjęcia autorstwa giezika)

MAKARON Z SOSEM Z KACZKI: najświeższe informacje, zdjęcia, video o MAKARON Z SOSEM Z KACZKI; Pyszne sałatki, placki ziemniaczane, a może makaron? Te potrawy przygotujemy z produktów, które teraz kupimy w promocyjnych cenach

Są różne metody skubania kaczki - tradycyjne i alternatywne, ręczne i zmechanizowane. Sposób skubania wybierany jest przez hodowców drobiu, biorąc pod uwagę liczbę ptaków poddawanych ubojowi, dostępność dostępnych narzędzi i zasobów oraz własne zrywać kaczkę?Wielu miłośników kaczek nie wie, że od uboju kaczki do skubania muszą upłynąć trzy godziny. Jeśli po uderzeniu kaczki od razu zaczniesz wyrywać pióra, możesz nieumyślnie uszkodzić skórę. Po trzech godzinach kaczy tłuszcz stwardnieje, co zapobiega uszkodzeniom skóry podczas ściągania z niej puchu i są wyciągane w kierunku wzrostu, w przeciwnym razie ptak zostanie zerwany niedbale, jego tusza straci swoją do skubaniaTo, jak łatwo jest zrywać kaczkę, zależy od jej wieku. Najlepszy czas uboju to 60-70 dni. W tym czasie ptak wyrósł, ale lotki nie są jeszcze widoczne. Aby ułatwić ich usunięcie, zaleca się poczekać, aż dorosną do 10-15 cm, ale nie należy czekać dłużej niż 10 dni, jeśli przegapisz czas, trudniej będzie uszczypnąć pióra - konopie pozostaną na skórze, co pogorszy wygląd tuszy, a mięso już nie będzie tak dobrze nie można było ubić kaczki w optymalnym czasie, lepiej poczekać i zabić ptaka po młodocianym linieniu, gdy młode pióra osiągną długość dogodną do do skubania polega na prawidłowym uboju kaczki:Na 12-16 godzin przed ubojem ptakowi nie podaje się pokarmu - podaje się tylko nocy kaczka jest odizolowana od stada, przy włączonym zostaje zabity ciosem w zawieszeniu ptaka za łapy gardło zostaje podcięte. Po 10 minutach - gdy krew odpłynie, tusza jest gotowa do szybkiego wyrywaniaPrzydatne zasady skubania:Nie zabijaj kaczki w okresie pierzenia. Pociągnij pióra żywej kaczki, jeśli są łatwe do usunięcia - ptaka można ubić. Podczas linienia pręty są bardzo trudne do usunięcia. Po uboju tuszę umieszcza się w chłodnym miejscu - piwnicy, garażu, lodówce. Optymalna temperatura to +5 ° С. Tłuszcz stwardnieje w ciągu 2-3 godzin, a mięso po wyschnięciu będzie bardziej aromatyczne z powodu odparowanego nadmiaru jest skubać na podwórku - z procesu jest za dużo śmieci. Pojemniki są przygotowane - na duże pióra, na małe i na puch. Sortowanie piór podczas skubania oszczędza czas. Najwygodniejszym sposobem skubania piór jest siedzenie na krześle z piórami między są wyciągane w określonej kolejności, najpierw z ogona i skrzydeł, a następnie z mostka i grzbietu. Jeśli ubój jest traumatyczny, bez upuszczania krwi, zacznij od pleców, a następnie oskub brzuch, ramiona, skrzydła, pióra ciągną się w kierunku wzrostu, a małe można ciągnąć w dowolnym kierunku - tak wygodnie, jak to powinien być pewny, jeśli płynnie pociągniesz za pióra, możesz złamać skórę. Pociągnij pióro w małe skubania kaczekWszystkie metody skubania są podzielone na dwie grupy - suchą i gorącą. Ktoś od lat używa jednej metody, inni, po wypróbowaniu wszystkich opcji, wybierają najbardziej odpowiednią opcję. Niektórzy szybciej radzą sobie ze skubaniem, innym zajmuje to dużo czasu. Ale szybkość nie jest głównym punktem skubania drobiu, ważne są niuanse techniczne - ich naruszenie może prowadzić do pogorszenia smaku mięsa i skrócić jego skubania na gorąco i na sucho: Metody suche Gorące sposoby plusy Łatwiejsze niż metody na gorąco Niektóre konopie, tusza jest dobrze oczyszczona z piór Minimalny zestaw narzędzi Pióra są łatwiejsze do usunięcia ze skóry Tuszę można przechowywać w lodówce Szczypanie jest szybsze niż metody suche Prezentacja jest zachowana, skóra ma naturalny odcień Puch i pióra są suche, możesz je używać, jak chcesz Może być przeprowadzane w terenie Wady Puch leci we wszystkich kierunkach Istnieje ryzyko poparzenia To zajmuje dużo czasu Tusze służą do szybkiego gotowania, nie przechowują się przez długi czas Tusza zmienia kolor na czerwony Puch i pióra często się psują Metoda suchaTo najłatwiejszy sposób skubania - nie są potrzebne żadne garnki, torby ani inny sprzęt. Wystarczy bieżąca woda. Podczas skubania na sucho ważne jest, aby nie zepsuć skóry kaczki. Jeśli skóra pęknie, dalsze skubanie kaczki będzie trudne, a czasem skubania kaczki na sucho:Połóż kaczkę na jakiejś pościeli - gazecie, szmatce, od największych piór. Przerabiać najpierw skrzydła i ogon, a następnie tył. Pociągnij w kierunku wzrostu, aby uniknąć rozdarcia skóry. Na koniec wyskub z piersi i szyi - tu musisz wyciągnąć najmniejsze pozostały puch w jeden z następujących sposobów:oderwać tępym nożem;trzymać zwłoki nad oparzeniuParzenie pozwala szybko i bez wysiłku wyrywać pióra z tuszy. Procedura:Weź duży rondel. Kaczka powinna się w nim całkowicie wodę. Zgaś ogień, gdy temperatura wody osiągnie + 80 ° zanurza się w gorącej wodzie i trzyma w rondelku nie dłużej niż rozpoczyna się od skrzydeł, poruszając się w kierunku ogona. Pociągnij pióra w dowolnym kierunku, niezależnie od kierunku. Ale pamiętaj - dzięki rozważanej metodzie pióra są łatwiejsze do usunięcia, jeśli pociągniesz je przed wzrostem. Zakończ wyrywanie, traktując klatkę piersiową, plecy i zwłoki kaczki nad tuszę wodą, aby usunąć brud ze skubania kaczki w ten sposób jest opisana przez hodowcę w swoim filmie poniżej:Z torbą i żelazkiemTa metoda jest bardzo popularna wśród prywatnych hodowców drobiu. Procedura operacyjna:Przygotuj torbę, miskę i żelazko. Najlepiej zabrać płócienną torebkę we wrzącej wodzie i gotuj tam przez 10-15 aby się nie poparzyć, wyjmij worek z wrzącej wody, wykręć go tak, aby woda nie kapała z wbijaną włożyć do torby. Po zawiązaniu woreczka zanurz go w misce z gorącą wodą. Temperatura wody wynosi około +80 ° kaczka jest w wodzie, podgrzej żelazko do wysokiej worek z wody i wyprasuj kaczkę przez materiał, aby nie powstały fałdy. Jeśli zrobisz to poprawnie, nie będzie problemu ze wyprasowaniu kaczki wyjmij ją z torby i przystąp do skubania żelazkiem można zobaczyć na prezentowanym filmie:Jeśli w miejscu skubania nie ma żelazka lub jest zepsute, nie ma to znaczenia - metoda ma zastosowanie bez wstępnego prasowania. Po prostu trzymaj kaczkę w gorącej wodzie nie przez 5-7 minut, ale trochę jest zabiegiem pomocniczym przy skubaniu. Kolejność singlingów:Chwyć oskubaną kaczkę za skrzydła lub nogi i rozciągnij tak, aby wszystkie fałdy były zwłoki do palnika, nie zbliżając się zbytnio do ognia. Obróć tuszę we wszystkich kierunkach, nie pozwalając, aby puch topił się przez długi czas. Jeśli odległość do ognia zostanie wybrana prawidłowo, konopie z piór wypadną ze skóry i nie zostaną w niej spalone. Podsmażoną kaczkę opłucz pod bieżącą możesz trzymać kaczki nad ogniem dłużej niż dwie minuty, w przeciwnym razie tłuszcz podskórny zacznie się topić, a skóra zacznie się woskiemTa metoda jest często stosowana przez myśliwych, ale jest również wygodna w gospodarstwie domowym. Procedura wyrywania:Usuń skrzydełka z kaczki. Zostaw łapy, aby przytrzymały pióra z ogona i skrzydeł. Usuń również wszystkie największe pióra z tyłu i dwa pojemniki - zimną wodę w jednym i gorącą w wrzącą wodę z pieca i włóż do niego wosk - powinien się stopić, a na powierzchni pojawi się cienki kaczkę w pojemniku. Przytrzymaj go nie dłużej niż trzy sekundy, w tym czasie wosk całkowicie otoczy ptaka. Jeśli go prześwietlisz, wnętrze może pęknąć, a mięso zostanie kaczkę w zimnej wodzie na 3-4 minuty, aby stwardniał wyjęciu kaczki z wody dociśnij ją tak, aby warstwa wosku pękła. Teraz usuń wosk - otrzymasz tuszę o przyjemnej prezentacji, gładką i pomocą dyszyW przypadku uboju wielu kaczek w tym samym czasie ich skubanie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Rolnicy szukają sposobów na przyspieszenie, uproszczenie i zmechanizowanie procesu skubania. Obecnie wielu hodowców drobiu używa urządzeń do szybkiego usuwania piór z drobiu poddanego skorzystać z tej metody, musisz mieć:wiertarka, wiertarka udarowa lub szlifierka;specjalna nasadka do odpowiedniego dysza wygląda jak kryza - z podstawy wystają wielokierunkowe karbowane elementy gumowe. Po włączeniu elektronarzędzia kaczkę przykłada się do kojca - obraca się z dużą prędkością, a „palce” naśladują ruchy ludzkich rąk skubiącego ptaka. Narzędzie musi być dobrze zamocowane. Recenzja wideo skubania kaczki za pomocą dyszy:Szczypanie w terenieTa metoda służy do polowania. Jeśli chcesz ugotować zwierzynę w terenie, musisz ją zerwać. W zależności od tego, co dzieje się dalej z tuszą, wybiera się metodę przetwarzania:Ze skubaniem piór. Wybrany do transportu gry do domu lub przechowywania. Zwykle wybiera się metodę suchą, ponieważ wysoko ceniony jest puch i pióra dzikiego skóry i piór. Do natychmiastowego gotowania w skubania w terenie:Kaczka jest brudna, należy ją dokładnie umyć, oczyścić z odchodów i ziemi - szczególnie w okolicy pasożytów, infekcji grzybiczych, narośli na ptaku. Jeśli tak, lepiej nie jeść mięsa takiego temperatura wynosi +5 ° C lub mniej, grę można przechowywać bez lodówki przez 5 dni iw dowolnej kulę lub strzał natychmiast po umyciu puchuPuch i pierze są cenione jako surowce. Procedura przygotowania puchu:Wypłucz puch w ciepłej wodzie z dodatkiem proszku do puch zimną bieżącą puch do woreczka z materiału i zawieś do wyschnięcia. Zaleca się powiesić torbę na mieszaj puch, aby nie gnił i nie zbrylał wypłukać pióra, zanurz je w wodzie z mydłem na 30 skubanie kaczki to żmudny i żmudny proces, który wymaga pewnych umiejętności. Stan skóry, smak mięsa, a nawet okres przydatności do spożycia zależą od tego, jak prawidłowo jest oskubany.
Najłatwiejszym sposobem określenia płci kaczki jest jej upierzenie: Upierzenie samca jest jasne i kolorowe. U kaczek kolor jest pozbawiony wyrazu, czasem monotonny. Wśród kaczek indyjskich skóra kaczora jest rozciągnięta, zakrywając oczy i dziób. U kaczki główną różnicą jest rozmiar wiszącej skóry.
Była pieczona w całości kaczka z przepisu tutaj [klik]. Jest i pieczony, żółciutki kurczak! :) Mhhm taki z chrupiącą skórką i soczystym mięskiem czyli kurczak idealny:) Pamiętajcie, żeby wybrać wiejskiego, zdrowego kurczaczka:) Przepis na kurczaka o wadze około 2 kg:Do marynaty: 30 g rozpuszczonego smalcu (lub masła czy innego tłuszczu) 2 łyżeczki soli (1 do marynaty i 1 do solanki), duża szczypta pieprzu duża szczypta imbiru łyżeczka kurkumy łyżeczka majeranku 2 łyżeczki papryki słodkiej, pół łyżeczki papryki ostrej, spora szczypta chili łyżeczka suszonego czosnku i łyżeczka suszonej cebuli duża szczypta kolendry 2 goździki i 2 ziela angielskie zmielone na pył Kurczaka dokładnie umyć, oskubać z resztek piór i odciąć łapki. Umieścić w misce z łyżką soli i marynować wstępie przez godzinę. Po tym czasie wszystkie składniki marynaty wymieszać, a następnie dokładnie pokryć nią kurczaka z każdej strony i wewnątrz. Umieścić kurczaka na blaszce do pieczenia, polać tłuczczem i wlać do foremki niecałą szklankę wody i wstawić do piekarnika nagrzanego na 190-200 stopni. Piec około 80-85 minut bez przykrycia. Sprawdzić widelcem czy mięso jest miękkie. Jeśli nie to piec jeszcze około 10 minut. Makro (100 g kurczaka z przepisu z tłuszczem przed obróbką): około 114 kcal B: 21 T: 3 W: 0,1* *Wartości na blogu zawsze podane są w gramach. Smacznego! **************************************************************** Udostępniajcie jeśli macie ochotę! :) Bardzo proszę o uszanowanie mojego autorstwa do zdjęć i przepisów :) USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Art. 78. 1. Kreatywne filcowanie - Jak zrobić kaczkę - Zwierzęta z filcu - SzycieW tym odcinku krok po kroku zaprezentujemy jak domowym sposobem wykonać kaczkę z filcu.
Nie usuwaj skórki z jabłek. Nadziewamy ptaka jabłkami i szyjemy grubymi nitkami. Nogi i skrzydełka kaczki należy przywiązać do tuszy nitkami, aby nie upiekły się zbytnio w piekarniku. Odwróć kaczkę na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, wyjmij blachę do pieczenia z drobiem na 110-120 minut.
Grillowana kaczka po pekińsku z makaronem z warzywami, sezamem i chilli! Co to jest za sztos! Przepyszne danie! Czas do wykonania grillowanej kaczki po pekińsku wraz z makaronem to zaledwie kwadrans! Serdecznie polecam Ci ten przepis. Film KROK PO KROKU już na moim kanale na Instagramie. reQK4U5.
  • 2bs0c5tf2r.pages.dev/55
  • 2bs0c5tf2r.pages.dev/58
  • 2bs0c5tf2r.pages.dev/19
  • 2bs0c5tf2r.pages.dev/9
  • 2bs0c5tf2r.pages.dev/86
  • 2bs0c5tf2r.pages.dev/62
  • 2bs0c5tf2r.pages.dev/85
  • 2bs0c5tf2r.pages.dev/43

    • jak oskubać kaczkę z resztek piór